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杭州网上快餐店获得青睐

2008年07月13日 18:52 品牌资讯
  ■快餐店“网上开花”
    
       杭州网上快餐店到底发展到何种程度?记者昨日在百度网上输入“网上快餐”,跳出10多页相关信息,杭州快餐网、温州快餐网、深圳快餐网、南宁快餐网等都有详细介绍各地“网上快餐”的情况,网上的各家快餐店也都写着:外卖快餐等一条龙服务,方便实惠……
    
       “鱼香茄子饭 6元、尖椒肉丝饭8元、五香凤爪+青椒炒蛋+小炒+蔬菜6元……”记者打开杭州快餐网,里面有几十家网络快餐店,每家快餐店都有详细的快餐品种介绍,精美的各类快餐照片让人看了绝对开胃。该网站的最新公告写着:为保证所订快餐能准时送到,请大家务必在上午十点半前预订;第一次网络订餐的客人请通过电话或者 QQ跟我们订餐人员确认订单是否收到,以保证您的订餐能及时送达。
    
       记者还看到,杭州网上快餐店上有全市各路段的杭州网上快餐店的介绍,并推荐客户就近订购,以方便在最短时间内送到,如玉古路附近推荐E食堂快餐、汽车东站附近推荐东盛快餐、建国北路附近上班的推荐到三鲜快餐订购等等。此外,各家快餐店也都有详细的分类,有中式、西式等,价格从6元到10元不等。
    
       剖析 ■网络快餐更受上班族青睐
    
       记者采访中获悉,杭州网上快餐店更受到上班族的青睐。在延安路上班的白领周小姐如今就非常习惯网上订快餐,她的理由是,网上快餐店针对性强,如很多店家主要做的是网上客人的生意,能根据客户订单需求及时作出调整;有好多品种可以选择,而且每个星期都有新的菜肴推出来,不会像传统快餐店一样只有固定几种等。
    
       在延安路一家外贸公司上班的刘先生如今选择的也是“网络快餐”,负责为公司订购中餐的刘先生昨天告诉记者,公司业务非常忙,中午员工没多少时间可以出去吃快餐,再说天气热,出去也不方便,有时候叫外卖,每天都是同样几种菜,吃都吃厌了,更糟糕的是,有时候电话叫外卖,一个多小时还没送来。
    
       ■服务更专业让杭州网上快餐店快速发展
    
       网络快餐能这么快速发展,还和其较专业的服务有很大关系。在中山北路上班的何小姐说,她们公司不仅平时中饭通过网络订快餐,有时候单位聚会,也同样通过网络订餐,“如今越来越多的餐厅都开设专门的网站,网上有详细的菜单,订餐非常方便、实惠和个性化。”她说,如公司晚上要聚餐,她只要从电脑记录中调出参加宴会人员的个人档案,进入网络系统,输入参加宴会的人数、宴会地点、消费标准、个人口味喜好,网络上就出现可选择餐厅。选中餐厅后,通过网络订餐、点菜,注明就餐时间、上菜速度及付款方式……
    
       与何小姐一样,如今很多人不仅选择网络快餐,选择在网上订餐的也越来越多。
    
       建国北路上一家杭州网上快餐店的老板赵先生说,他们从今年3月份开始开设网上快餐店,每个月客人都以差不多10%的速度在增长,但由于店里厨房太小,他现在每天只接受300份快餐的预订,再多就要影响到送饭的速度和质量。赵先生自信满满地告诉记者,他们打算重新找一个有较大厨房的营业点,同时招收新的快餐配送员工,争取每天网络订购快餐的数量达到1000份。
    
       调查 ■5成被调查者表示会考虑网上订餐 
    
       对于网上订餐,普通市民又如何看待呢?记者在体育场路、延安路、凤起路、新华路等处采访了60多位普通市民,他们中有30多人表示,会接受网上订餐,因为网上订餐非常方便;有10多位市民表示已经有过网上订餐经历。在新华路附近上班的王先生说,之前公司同事总是喜欢到附近的饭店就餐,但需要等待,中午本来就时间紧,有时候等到都快要到上班时间了,于是,在朋友的推荐下,他们选择了网上订餐。和王先生一样,体育场路和延安路上的几位年轻人也都表示,他们会选择网络订餐,网络上选择余地大,订快餐可以事先知道有些什么菜、而且不用跑出去;如果是出去聚餐,通过网络也可以事先知道有些什么菜,有些什么服务等,可以挑选自己最中意的。王先生接着说,网上订餐还可以查到该店更加完整的信息,以及第一时间看到网友们对该餐馆菜肴和服务的评价。  
    
       对网络不是很熟悉的市民不大愿意杭州网上快餐店。家住凤起路十五家园的周大伯就表示,自己对网络不大熟悉,一般吃饭都在家里,全家人出去聚餐也是直接到饭店。在体育场路上班的小方也表示,楼下的快餐店吃饭就很方便,不需要网络订餐。而且自己平时和朋友聚餐的时间并不是很多,如果要聚餐,也是直接去饭店。他表示不大会选择网上订餐。 
    
       延伸
    
       ■网上订餐成为一些网站的新业务
    
       记者获悉,目前网上订餐业务只是处于形成期,从网站数量来看,并不是很多。专门从事网上订餐业务的网站也不多,较大的有中华(无忧)订餐网、中国快餐网等;一些较大的星级酒店虽然设立网站开展网上订餐业务,但以网上订房业务为主。
    
       目前,杭州也有不少本地的点餐网站,除了杭州快餐网上的几十家快餐店在该网开设杭州网上快餐店专区外,都市点餐网、杭州人家网、口碑网等都展开了杭州本地的网络订餐业务。但由于杭州的网上订餐及送餐上门业务还处于起始阶段,很多网站目前设置了最低的标准:如至少5份起送、送餐点不能离餐厅太远等。但不管怎么样,网上订餐已经成为一个新事物实实在在进入了百姓生活,并且成为不少网站的新业务。
    
       ■杭州众多特色店纷纷瞄准网络领域
    
       如今,杭州梅家坞、茅家埠的一些农家菜饭店也瞄准了网络,一些市民游客可以在网上选择饭店,并在订单上注明想要吃哪些农家菜,既方便了市民游客,也便于农家饭店提前准备原料,避免浪费,这些农家店生意自然更好。上海人周明华昨天上午通过网络在上海的家里下定单,傍晚到梅家坞吃饭。他告诉记者,因为在订单上注明上菜时间,来到梅家坞就可以直接开饭了。
    
       据悉,城西的很多特色店,如今也在网上开设自己专门的网页,方便客户的同时也争取更多的客源。
    
       ■商家不妨积极迎接网络经济
    
       浙江工商大学的王教授在接受记者采访时说,网络经济的迅速发展对企业的生产经营产生了重大影响,企业的各种经济活动不妨按照网络经济的特征进行重新组织。今后随着家庭电脑的不断增多和网络的不断普及,其对老百姓生活影响还将不断增大,在这样的情况下,餐饮企业主动出击网络市场,不失为扩大生意的一个很好的选择,而且还可以及时知道客人对菜肴、服务等的真实评价,最终获得事半功倍的效果。
来源:品牌资讯    源文
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