洋快餐的三低使得人们更容易肥胖

2008年07月26日 22:12 品牌资讯

据营养学专家介绍：洋快餐具有三高（高热量、高脂肪、高蛋白质）和洋快餐的三低（
     洋快餐的三低一低矿物质、洋快餐的三低二低维生素、洋快餐的三低三低膳食纤维）的特点。洋快餐品种简单，膳食营养结构不均衡，不利于孩子的生长发育。可乐、汽水、糖果、薯条、薯片、汉堡包等多属高糖、高油盐食品的洋快餐的三低，是造成全球青少年超重和肥胖症的重要原因之一。由于洋快餐中含的热量高、脂肪高且由于洋快餐的三低，经常吃洋快餐的人，能量的摄入会超过身体的需要，多余的能量会转化为脂肪在体内储存起来，从而引起肥胖。研究发现，我国城市儿童少年平均每个月吃3～4次洋快餐中患肥胖的比例要高于平均每个月吃1～2次的。肥胖的儿童往往发展为成年肥胖。肥胖会增加心血管疾病、糖尿病和癌症等慢性疾病发生的危险性。
     　　儿童少年时期不仅是体格和智力发育的关键时期，也是饮食行为形成的重要时期。儿童少年时期形成的饮食行为，往往保持到成年甚至一生。如果不及时进行指导和引导，儿童对食物的偏好很容易形成不健康的行为和生活方式，为各种慢性病的发生种下隐患。

     　　因此专家建议，儿童可以品尝洋快餐，但不能将其作为日常膳食的一部分，更不能经常吃、天天吃。孩子的饮食结构应多元化，在每日三餐中合理搭配足够的果蔬、豆类、谷物、蛋奶、鱼肉等食品，保持营养均衡。专家还特别提醒家长，不要把吃洋快餐当成是对孩子学习成绩好的奖励，刺激孩子对洋快餐的消费。
     许多人就餐时会有这样的感觉，鸡鸭鱼肉堆满桌，吃到最后感到腻腻的，其实，这是“轻微酸中毒”的表现。因为肉类、海味都是酸性食物，常吃会使血液从弱碱性转为弱酸性，使人倦怠乏力，易感冒，严重者使人记忆力、思维能力下降。现代许多疾病与饮食或饮食不当有关。

     肥胖???东西方严重的慢性病医学界把肥胖作为疾病。有些专家认为，贫困和教育缺乏是造成肥胖的原因。在东欧，下层社会的老人经常出现超重。在西欧国家，暴饮暴食和缺乏运动的生活方式是肥胖的导火索。有句话说，腰带长，寿命短。超重15%，减寿十年。有些人肥胖表现为肚子大，医学上称为中心性肥胖。已知与肥胖有关的疾病有100多种。所谓中年肥胖，实际是身体代谢机能下降的表现。1997年5月WHO(世界卫生组织)的报告中把不健康的生活方式称为“土豆加沙发”。土豆就是指风靡世界的洋快餐。洋快餐是三高(高热量、高脂肪、高钠)、洋快餐的三低(低矿物质、低维生素、低纤维)，洋快餐的三低使得长期吃下去只能增加不需要的脂肪和钠，减少纤维素，使人肥胖。沙发就是少活动。根据调查，美国人每天吃掉340亿个汉堡包，排列起来可以绕地球4周。而我国儿童肥胖人数逐年增加，快餐起到了很重要的作用。

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